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打開輕聞，有淡淡的米麩香
細口品嚐，流露天然水果味

台南後壁是稻米的主要產地，這裡陽光充足土壤肥沃育出飽滿的金黄稻穗 。楊媽媽菓子工坊有群熱愛家鄉的年輕人，堅持做出真材實料且具有台灣味的鳳梨酥。

全國唯一由後壁米製成的米麩金饌鳳梨酥，取自南台灣陽光栽種的頂級鳳梨，用純麥芽糖以古老方式將100公斤熬煮成8公斤的金黃色鳳梨餡，搭配後壁米研磨成的米麩外皮，是天然又健康的台南伴手禮首選。

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